クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておきます

オーブンを220℃に予熱します

クリームチーズをなめらかになるまでよく混ぜてから生クリームを少しずつ加えます

そこへ卵、粉糖、薄力粉を混ぜ合わせます

泡立て器でもいいし、フードプロセッサーでも大丈夫です
だまにならないように気をつけて下さいね

万が一だまになってしまったら、ザルなどで漉して下さい
復活出来ます（笑）

焼けたら、型から取り出し冷まします
そのまま食べても、冷蔵庫で冷やしても、お好みで♫

トロトロサクサクにしたくて、クッキーとクルミの生地を使いました

取り分けしやすく、早く焼けるようにマフィン型で焼きました

ホールで焼くのなら直径12cm位の丸型で、35〜40分位焼き色を見ながら焼いて下さい

その時は土台のクッキーが多目になってしまうので、少し減らして下さい