野菜の厚焼きオムレツ
hataまま @cook_40128688
キッシュより簡単にできて、おしゃれなオムレツです。季節の野菜を使っていろんな味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
パイ生地がない、でもキッシュが食べたいと思ってオーブンにおまかせオムレツができました。
野菜の厚焼きオムレツ
キッシュより簡単にできて、おしゃれなオムレツです。季節の野菜を使っていろんな味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
パイ生地がない、でもキッシュが食べたいと思ってオーブンにおまかせオムレツができました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、パプリカ、ピーマンは粗めのみじん切り、しめじは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、①の野菜を入れ軽く炒め、塩、コショウで軽くふる。
- 3
オーブンを180℃に余熱する。
- 4
ボウルに卵と炒めた野菜と◎を入れ混ぜ合わせる。
- 5
耐熱容器にクッキングペーパーをしき、④を流し入れる。上からお好みでミックスチーズをちらし、180℃で30〜35分焼く。
- 6
中心部を押して弾力があればOK。あら熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ければ完成。
コツ・ポイント
パイ生地がなくても冷蔵庫に入っている余りのも野菜を使って気軽に作れます。2021.2レシピ見直し牛乳を多めにしてしっとり焼き上げます。ハムやベーコンを入れも美味しいですね♡
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