今人気のバーニャカウダのキャベツパスタ
本場イタリアン！バーニャカウダ！
このレシピの生い立ち
バーニャカウダが、作りたくて、、
アプリでひらく作り方
- 1
バーニャカウダを作る。ニンニクの皮をとり、小さな鍋に～厚手がよい～焦げやすいので オリーブオイルをひたひたに、入れる
-
- 2
火は弱火、泡がブクブクしてきたら、一たん火を止め、暫くして、弱火で、ニンニクが潰せるまで、10分位。焦げやすいので注意
- 3
ニンニクをマッシャーで潰す。みじん切りにしたアンチョビと液体 オレガノを加え、もう一度火を通す。バーニャカウダ完成！
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- 4
パスタを茹でる。キャベツは、太めの千切り、タケノコは、銀杏切り、サラミは、薄切り。
- 5
パスタが茹であがったら、バーニャカウダ大3 野菜 サラミを、炒め、パスタに、からめる。醤油大1で、味をしめる。完成
コツ・ポイント
バーニャカウダは、焦げやすいので注意！この分量で、4回分。冷凍すれば、6ヵ月大丈夫です。私は、冷たいバーニャを、トーストに、つけています。
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