高野豆腐のドライカレー
コイケ薬局 @cook_40255185
高野豆腐を使った栄養満点カレー
このレシピの生い立ち
ひき肉の代わりに高野豆腐で作っているので、ヘルシーです。残ったら食パンにのせてマヨネーズなどをかけて焼いても、美味しいですよ。
高野豆腐のドライカレー
高野豆腐を使った栄養満点カレー
このレシピの生い立ち
ひき肉の代わりに高野豆腐で作っているので、ヘルシーです。残ったら食パンにのせてマヨネーズなどをかけて焼いても、美味しいですよ。
作り方
- 1
高野豆腐は水に浸して、水気を絞り、粗みじん切りにする。
- 2
人参、ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、人参、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。
- 4
調味料を入れて混ぜ、煮立たせて蓋をし、弱火で5分煮る。蓋を取り、高野豆腐、ピーマンを加えて中火で混ぜて、水気をとばす。
- 5
器にごはん、ドライカレーを盛り、パセリをかける。
コツ・ポイント
粗みじん切りにして炒めるだけなので、簡単にできます。
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トリニティ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20221124
