スープジャーで手軽にクリームスープ
lemmony2 @cook_40060960
ランチにクリームスープ、簡単だけど贅沢感あります。ランチが楽しみになるかも(^^)
このレシピの生い立ち
これまで家で作っていたクリームスープのやり方でスープジャーで作ってみたらいい感じだったので。
トッピングは鮭フレークの他、サラダチキンやスモークサーモンでも試しましたが美味しかったです。
スープジャーで手軽にクリームスープ
ランチにクリームスープ、簡単だけど贅沢感あります。ランチが楽しみになるかも(^^)
このレシピの生い立ち
これまで家で作っていたクリームスープのやり方でスープジャーで作ってみたらいい感じだったので。
トッピングは鮭フレークの他、サラダチキンやスモークサーモンでも試しましたが美味しかったです。
作り方
- 1
できれば前日の夜に材料を切っておくと楽です。
当日朝、熱湯でスープジャーを保温します。 - 2
小鍋で玉ねぎのみじん切りをベーコンと一緒に炒める。バターを入れ溶けたら小麦粉を入れて混ぜる。水を入れ混ぜながら煮る。
- 3
2にきのこと牛乳を入れ、コンソメと塩で味付し、ひと煮立ちさせる。
- 4
3-5時間後に食べごろですが、食べるときにトッピングに粉チーズや鮭フレークをかけても味のアクセントにいいと思います。
コツ・ポイント
作り方2の時にホワイトソースを作る要領でしっかり混ぜた方がいいです。じゃがいもや人参を足すなら作り方3で。じゃがいもは保温している間に火が通ります。パスタを入れると伸びるので入れるならショートパスタ2-3個程度がいいです。
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