野菜を切る。★を沸かし、麺を表示の時間通り茹でる。

フライパンに油を熱し、ハンバーグのタネを炒める。あまりいじらず、火が通ってきたら野菜を入れて炒める。

野菜に火が通ったら、中濃ソース→みりん→ケチャップの順に入れ、都度水気をよく飛ばしながら炒める。

茹でた麺を③へ。トングで掴んでそのまま入れてよし。ソースを全体に絡め、塩コショウで整えてできあがりです。

写真はブラックペッパーとハーブを振りました。お好みで。

ハンバーグのタネは合い挽き肉＋玉ねぎみじん＋パン粉＋塩コショウ・ナツメグです。なければひき肉でもちろんOKです。