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甘さ控えめチョコケーキ 小麦粉不使用
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甘さ控えめチョコケーキ 小麦粉不使用-レシピのメイン写真

甘さ控えめチョコケーキ 小麦粉不使用

pear_c
pear_c @cook_40132345

砂糖は加えずチョコの甘さだけ
甘さ控えめしっとりチョコケーキです
このレシピの生い立ち
ー

砂糖は加えずチョコの甘さだけ
甘さ控えめしっとりチョコケーキです
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甘さ控えめしっとりチョコケーキです
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材料

21×7cm スリムパウンド
  • バターorマーガリン 35g
  • ブラックチョコレート 2枚(100g)
  • 卵黄 2個分
  • アーモンドプードル 50g
  • 卵白 2個分
  • くるみ ふたつかみ
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷くか、油脂を塗って小麦粉を振るい余分な粉を落としておく

  2. 2

    くるみはフライパンかオーブンで乾煎りして軽く砕いておく
    フライパン 中火 5〜6分
    オーブン 160℃ 5〜8分

  3. 3

    バターと小さく割ったチョコを湯煎かレンジで溶かして、しっかり混ぜる
    (レンジ1〜2分)

  4. 4

    卵黄とアーモンドプードルを順に加えて、泡立て器で混ぜる

  5. 5

    卵白を泡立ててメレンゲを作り、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる

  6. 6

    くるみをサッと混ぜて型に流し入れる
    10cm位の高さからトントンと落として空気を抜く

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く

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pear_c
pear_c @cook_40132345
2018/03/23 01:33に公開

このレシピのキーワード

ケーキ くるみ バター ダークチョコレート 卵白 卵黄

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