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ふわふわゴロゴロチーズパン
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ふわふわゴロゴロチーズパン-レシピのメイン写真

ふわふわゴロゴロチーズパン

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ほーん。 @cook_40285723

ふわふわ生地のゴロゴロチーズパン
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チーズパンが好きなので作ってみました

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材料

7〜8個
  • パン生地の材料
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 塩 4g
  • 砂糖 20g
  • バター 20g
  • スキムミルク 6g
  • 水 180ml
  • ドライイースト 4g
  • チーズ 100g
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    チーズと卵黄以外の材料をHBへ入れパン生地コースで生地を作る

    • ふわふわゴロゴロチーズパン作り方1写真
  2. 2

    生地を作ってる間にチーズをお好みの大きさにしておく

    • ふわふわゴロゴロチーズパン作り方2写真
  3. 3

    生地ができたらHBから取り出し軽くガス抜きをする

  4. 4

    生地を7〜8個くらいに分け丸める

    • ふわふわゴロゴロチーズパン作り方4写真
  5. 5

    生地を伸ばしお好みでチーズをのせ包む

    • ふわふわゴロゴロチーズパン作り方5写真
  6. 6

    天板にクッキングシートを引きその上に
    生地をのせ水拭きをし二次発酵をする(40度30分)

  7. 7

    二次発酵終了後オーブンを180℃に熱しておく

  8. 8

    生地の中央にハサミで切り込みを入れ卵黄を塗る

    • ふわふわゴロゴロチーズパン作り方8写真
  9. 9

    180℃で10分焼いて160℃に下げ10分焼いて完成

コツ・ポイント

チーズを包むと時は包み口をしっかり閉じること

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ほーん。 @cook_40285723
2018/03/19 13:57に公開
ズボラですがよろしくお願いします
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パン バター 強力粉 薄力粉 チーズ パン生地 卵黄

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