かぼちゃの種をとり、電子レンジで温める。

かぼちゃを電子レンジで柔らかくなるように、適当な大きさに切り、電子レンジで温め、熱いうちになめらかにつぶす。

玉ねぎを薄く切り水にさらし、水気を切っておく。
アーモンドはおおきめに切る。

つぶしたかぼちゃに、玉ねぎ、生ハム、アーモンド、オールスパイス、シナモン、砂糖、しお、胡椒、マヨネーズをいれる。