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❁[簡単]バナナケーキ
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❁[簡単]バナナケーキ-レシピのメイン写真

❁[簡単]バナナケーキ

_あきほ_
_あきほ_ @cook_40132803

ふわふわ しっとり したバナナケーキです。
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バナナをたくさんもらったので

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材料

丸型直径17cm
  • 〇バナナ 約200g(1〜2本)
  • 〇グラニュー糖 60g
  • 〇水 30ml
  • バター 100g
  • 溶き卵 2個分
  • 牛乳 80ml
  • アーモンドスライス 適量
  • □グラニュー糖 80g
  • □薄力粉 150g
  • □ベーキングパウダー 小さじ1
  • [□の代用]
  • [ホットケーキミックス 190g
  • [グラニュー糖 40g
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作り方

  1. 1

    バナナを薄切りにする。

  2. 2

    鍋に〇をいれて中火にかける。カラメル色になったら①をいれてつぶしながら混ぜる。バナナとカラメルが馴染んだら火からおろす。

  3. 3

    ボウルにバター、グラニュー糖をいれてよく混ぜる。混ざったら溶き卵を5回に分けて加えてよく混ぜる。

  4. 4

    ☆溶き卵を混ぜたとき、バターと分離してしまった場合→→→→コツ・ポイント参照

  5. 5

    牛乳を3回に分けて加えてよく混ぜる。

  6. 6

    薄力粉、ベーキングパウダー(ホットケーキミックス)をふるい入れ、ゴムベラで切るようにまぜる。

  7. 7

    ②を加えてゴムベラでさっと混ぜる。

  8. 8

    型に流し入れて、アーモンドスライスをのせる。

  9. 9

    180℃に余熱したオーブンで25分〜30分程焼く。

  10. 10

    完成✨
    食べるときは温めてから食べるほうがおいしいです!もちろん冷めてても◎

コツ・ポイント

卵とバターが分離した時の対処法
ボウルを湯煎に10〜20秒つけて、混ぜる!
バターが溶けて混ざりやすくなります(*^^*)

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_あきほ_
_あきほ_ @cook_40132803
2018/03/01 01:29に公開
学生してます( ˙ᵕ˙ )お菓子づくりが好きでよくお菓子を作ってます
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ バター 牛乳 薄力粉 アーモンド ホットケーキミックス

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