ハムとスライスチ~ズを同じ太さに切る。スティック上の少し太め春巻きの皮を4当分に切ったのにハムチ~ズを合わせた大きさに。

包んで、残りはスティック上に切ったまま包む、溶いた玉子でのりずけをする。フライパンに直ぐに春巻きが浮いてくる程度油を入れ

油を暖め春巻きを入れ色がこんがりしてきたら裏返し、両面が揚がったらよく油を切り出来上がり。