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凍らせ豆腐と鶏ミンチのチキンナゲット
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凍らせ豆腐と鶏ミンチのチキンナゲット-レシピのメイン写真

凍らせ豆腐と鶏ミンチのチキンナゲット

Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283

柔らかすぎないようお豆腐を凍らせ、スポンジ状にして水分を絞り、ガツンと食べ応えのあるナゲットにしました。
このレシピの生い立ち
イソフラボンを多く取りたくて、お豆腐っぽくないナゲットを作りました。

柔らかすぎないようお豆腐を凍らせ、スポンジ状にして水分を絞り、ガツンと食べ応えのあるナゲットにしました。
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イソフラボンを多く取りたくて、お豆腐っぽくないナゲットを作りました。

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凍らせ豆腐と鶏ミンチのチキンナゲット

Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283

柔らかすぎないようお豆腐を凍らせ、スポンジ状にして水分を絞り、ガツンと食べ応えのあるナゲットにしました。
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イソフラボンを多く取りたくて、お豆腐っぽくないナゲットを作りました。

柔らかすぎないようお豆腐を凍らせ、スポンジ状にして水分を絞り、ガツンと食べ応えのあるナゲットにしました。
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イソフラボンを多く取りたくて、お豆腐っぽくないナゲットを作りました。

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • トリミンチ 150グラム
  • 卵 1
  • マヨネーズ 大1
  • 中華だし 小1.5
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニク 1カケ
  • オリーブオイル 適量
  • 小麦粉 大1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を完全に凍らせる。

  2. 2

    解凍しスポンジ状のお豆腐を細かくちぎりながら水分を絞る。

  3. 3

    卵、マヨネーズ、中華だし、あれば香味ペースト、塩コショウ、小麦粉、ニンニクをいれ混ぜ合わせる。

  4. 4

    合わさったところで、鶏ミンチを合わせ形を作る

  5. 5

    オリーブ・オイルをフライパンに1センチほど入れ中火にする。

  6. 6

    温度を調節しながら、丸めたミンチを落として揚げる

  7. 7

    お好みで、マヨネーズやマスタード、ケチャップをつけて召し上がれ〜(*ˊ˘ˋ*)♪
    ボリューム満点!

    • 凍らせ豆腐と鶏ミンチのチキンナゲット作り方7写真

コツ・ポイント

凍らせたお豆腐を細かくちぎります。
トリミンチをよく混ぜ合わせると全体がチキン風味に。

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Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283
2018/03/21 11:50に公開
ご覧いただきありがとうございます。小さい頃から喘息、アトピーと身体や肌に悩まされました。身体が弱い事から母から好きな物を与えられ、大人になって食べ物から肌が出来ている認識を持ち始め、美容部員をしながら体質と肌質を自力で変えられた事が、料理が好きになったキッカケです。今はシミシワの悩みもなく乾燥しない自立肌になれました。食べ物の偉大さと心配かけた両親に感謝しています。
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このレシピのキーワード

ナゲット にんにく 卵 とりひき肉 もめん豆腐 小麦粉

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