ビーフシチュー
ショップジャパン @cook_40081274
ソースから手作り本格的なビーフシチューです。
このレシピの生い立ち
難しそうな1から作るビーフシチューもセラフィットで簡単にソースを作ることができます。こんなに簡単に出来るなんてと感動モノです。
ビーフシチュー
ソースから手作り本格的なビーフシチューです。
このレシピの生い立ち
難しそうな1から作るビーフシチューもセラフィットで簡単にソースを作ることができます。こんなに簡単に出来るなんてと感動モノです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、ニンジンは一口大、玉ねぎはくし型切り、マッシュルームは薄切りにする。
- 2
牛肉に塩、コショウをする。
- 3
デミグラスソースを作る。フライパンに薄力粉を入れて、弱中火でこげ茶色になるまで、空煎りする。
- 4
バターを加え、ひとまとめになったところに、コンソメスープの半量を少しずつ入れる。
- 5
両手鍋に2を入れ、中火で加熱し、油が出てきたら1を入れ肉の油を全体になじませる。
- 6
赤ワインを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばしたら3と残りのコンソメスープ、※の調味料をいれてふたをして約20分煮込む。
- 7
仕上げに一口大に切ったブロッコリーを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
セラフィットならソース作りの変化もわかりやすく、ペースト状のソースも焦げつかないから安心♪余ったソースはオムライスにかけたり、ドリアにしてもGOOD！
つくれぽ
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