CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
手ごねうどん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
手ごねうどん-レシピのメイン写真

手ごねうどん

ほえみにゃんこ
ほえみにゃんこ @cook_40138733

しっかりしたうどんです
このレシピの生い立ち
手ごねで作りたかったので

しっかりしたうどんです
このレシピの生い立ち
手ごねで作りたかったので

もっと読む

手ごねうどん

ほえみにゃんこ
ほえみにゃんこ @cook_40138733

しっかりしたうどんです
このレシピの生い立ち
手ごねで作りたかったので

しっかりしたうどんです
このレシピの生い立ち
手ごねで作りたかったので

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人くらい
  • 薄力粉 175
  • 強力粉 175
  • 水 180
  • 塩 8
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    水と塩を混ぜて溶かす

  2. 2

    粉を合わせて中力粉を作る

  3. 3

    粉と水をジップロックに入れて軽く混ぜる。
    粉が無くなったら、そのまま2.30分ベンチタイム取ると水が生地に行き渡る

  4. 4

    ひたすら踏む

  5. 5

    冷蔵庫で2時間ほど休ませる

  6. 6

    片栗粉をたっぷり掛けて3ミリに伸ばす

  7. 7

    じゃばらおりにして切る

  8. 8

    沸騰させたお湯(多め)にいれて茹でる

コツ・ポイント

カタクリをしっかりかけること

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ほえみにゃんこ
ほえみにゃんこ @cook_40138733
2017/05/30 13:50に公開

このレシピのキーワード

うどん 強力粉 薄力粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. バターナッツかぼちゃのポタージュ
  2. 豚肉のしょうが焼き
  3. レタスとチーズ乗せライスペーパーお好み焼き
  4. ナスと豚ひき肉のカレー
  5. キャベツときゅうり、シソのサラダ
  1. 大阪新世界のだるまっぽい★串カツソース★
  2. ブリのあら煮。ブリ大根。あら煮の検索1位
  3. 焼肉のタレで肉巻きおにぎり!簡単美味しい
  4. 豚ヒレのローストポーク♪玉ねぎソース*
  5. 生春巻き~3種のアジアンたれで♬
  6. Tuscan Shrimp in creamy garlic sauce
  7. Chicken Nuggets
  8. Chicken Rice One Skillet
  9. Tonkatsu
  10. Mike's Carnitas
  1. マクロビ☆豆腐のチョコムース風タルト
  2. ワラビと塩昆布のおこわ
  3. 砂肝と蒟蒻のコチュジャン炒め
  4. 骨ごとパクパク秋刀魚の簡単煮♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20224113
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close