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干しシイタケの煮物
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干しシイタケの煮物-レシピのメイン写真

干しシイタケの煮物

ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414

大分で美味しい干しシイタケを食べ、お土産に買って作りました。
このレシピの生い立ち
大分で美味しい干しシイタケの煮物を食べたので挑戦してみました。

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干しシイタケの煮物

ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414

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材料

2人分
  1. 干しシイタケ 4枚
  2. 菜の花 200ｇ
  3. えのきだけ 少し
  4. 水 ５００ＣＣ
  5. 麺つゆ3倍濃縮 水500ＣＣに対して
  6. 八朔の皮 千切り
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作り方

  1. 1

    圧力なべに戻していない干しシイタケを良く洗っていしづきを除いて入れる

  2. 2

    綺麗に洗って、半分に切った菜の花を入れる

  3. 3

    えのきだけを洗って入れる

  4. 4

    水と麺つゆを入れ圧力なべで圧力を8分かける

  5. 5

    圧力をかけ終わったのを確かめてやけどしないよう蓋を開ける

  6. 6

    お皿にシイタケ、菜の花、えのきを盛り付ける

  7. 7

    農薬を使っていない、八朔、ゆず、カボス等の柑橘類をそぎ切りにしてさらに千切りにして上に彩りに飾る

コツ・ポイント

圧力なべはやけどに気を付けて下さい。干しシイタケを1晩付け込む手間が省けます

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ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414
2016/04/01 11:49に公開
ぬいぐるみ、ちび、ちょび、かばおのママです！！！料理はぱぱっとできておいしいものを❕主人の合格点が元気の素です。
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