ムース用ゼラチンをふやかします。ソースの苺をざく切りにして蜂蜜・レモン汁を加え冷やしておきます。

ボールにヨーグルトにグラニュー糖・蜂蜜を加えてよく混ぜます。レンジで溶かしたゼラチンを加え混ぜます。キルシュを加えます。

生クリームを6分立てにして２に加えます。用意したカップに流し冷やし固めます。

固まったら苺ソースを流します。飾り苺をのせて仕上げます。