☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆

カロリーOff!
調理時間短縮!
なのにしっかりウマい!
最強カルボナーラ\(^o^)/
このレシピの生い立ち
時間を短縮したい!
洗い物を減らしたい!
カルボナーラを食べたい!
、、、でもカロリーが、、、
じゃあ生クリームではなく、豆乳で作ってみよう!
って事で完成しました\(^o^)/
☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆
カロリーOff!
調理時間短縮!
なのにしっかりウマい!
最強カルボナーラ\(^o^)/
このレシピの生い立ち
時間を短縮したい!
洗い物を減らしたい!
カルボナーラを食べたい!
、、、でもカロリーが、、、
じゃあ生クリームではなく、豆乳で作ってみよう!
って事で完成しました\(^o^)/
作り方
- 1
フライパンに水を張り火にかけ沸騰させます。(鍋より火に当たる面が広いので早く沸騰します。)
- 2
ボウルに☆の食材を入れかき混ぜておきます。
- 3
ベーコン(ブロック)を5mmぐらいの拍子切りにします。(ベーコンはブロックを使うと旨みが素晴らしく違います。)
- 4
そうこうしてる間にお湯が沸騰したら塩投入。(水から塩を入れると沸騰するのに時間がかかります。)
- 5
ほうれん草を立てて茎5秒ゆでてから、全部を投入して更に5秒(全体で計10秒)サッと茹でます。
- 6
10秒茹でたらすぐ水に取り冷やします。
- 7
ほうれん草を茹でたお湯にそのままパスタを投入し茹で始めます。
- 8
ほうれん草を水から上げよく絞ったら、5cmぐらいにカットします。
- 9
7分茹で用パスタですが、3分で上げ茹で汁ごとボウルに移しておきます。
- 10
同じフライパンをサッと洗い、オリーブ油を温めニンニクを温めます。
- 11
ベーコンを投入、表面に食欲が湧くような焦げ目が付く程度炒めます。
- 12
ほうれん草投入、サッと炒めます。
- 13
ボウルに取っておいたパスタ投入。(具材を炒めている間にいい具合にアルデンテに仕上がっています(^^))
- 14
ボウルに取っておいた茹で汁も投入。
- 15
2の工程で作っていたソースにパスタ投入。
- 16
まぜまぜ(^^)
- 17
お皿に盛ったら仕上げに粉チーズ、オリーブオイルをたらしたら、(出来上がりからの追いオリーブが一気に爽やかな風味をプラス)
- 18
完成!!
ウンマー\(^o^)/!
コツ・ポイント
ボウルにソースを作ってからそこにパスタを投入すれば卵黄が固まらず、失敗ナシです\(^o^)/!
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