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☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆
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☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆-レシピのメイン写真

☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆

マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

カロリーOff!
調理時間短縮!
なのにしっかりウマい!

最強カルボナーラ\(^o^)/
このレシピの生い立ち
時間を短縮したい!
洗い物を減らしたい!
カルボナーラを食べたい!
、、、でもカロリーが、、、
じゃあ生クリームではなく、豆乳で作ってみよう!

って事で完成しました\(^o^)/

カロリーOff!
調理時間短縮!
なのにしっかりウマい!

最強カルボナーラ\(^o^)/
このレシピの生い立ち
時間を短縮したい!
洗い物を減らしたい!
カルボナーラを食べたい!
、、、でもカロリーが、、、
じゃあ生クリームではなく、豆乳で作ってみよう!

って事で完成しました\(^o^)/

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☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆

マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

カロリーOff!
調理時間短縮!
なのにしっかりウマい!

最強カルボナーラ\(^o^)/
このレシピの生い立ち
時間を短縮したい!
洗い物を減らしたい!
カルボナーラを食べたい!
、、、でもカロリーが、、、
じゃあ生クリームではなく、豆乳で作ってみよう!

って事で完成しました\(^o^)/

カロリーOff!
調理時間短縮!
なのにしっかりウマい!

最強カルボナーラ\(^o^)/
このレシピの生い立ち
時間を短縮したい!
洗い物を減らしたい!
カルボナーラを食べたい!
、、、でもカロリーが、、、
じゃあ生クリームではなく、豆乳で作ってみよう!

って事で完成しました\(^o^)/

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材料

2人分
  • パスタ(茹で時間7分) 200g
  • ベーコン(ブロック) 200g
  • ほうれん草 5束
  • にんにく(チューブ) 2cm
  • 塩 大さじ1
  • ☆卵黄 4個
  • ☆粉チーズ(パルメザン) 100g
  • ☆調整豆乳 400cc
  • オリーブオイル 大さじ3
  • パスタ茹で汁 150cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに水を張り火にかけ沸騰させます。(鍋より火に当たる面が広いので早く沸騰します。)

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方1写真
  2. 2

    ボウルに☆の食材を入れかき混ぜておきます。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方2写真
  3. 3

    ベーコン(ブロック)を5mmぐらいの拍子切りにします。(ベーコンはブロックを使うと旨みが素晴らしく違います。)

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方3写真
  4. 4

    そうこうしてる間にお湯が沸騰したら塩投入。(水から塩を入れると沸騰するのに時間がかかります。)

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方4写真
  5. 5

    ほうれん草を立てて茎5秒ゆでてから、全部を投入して更に5秒(全体で計10秒)サッと茹でます。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方5写真
  6. 6

    10秒茹でたらすぐ水に取り冷やします。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方6写真
  7. 7

    ほうれん草を茹でたお湯にそのままパスタを投入し茹で始めます。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方7写真
  8. 8

    ほうれん草を水から上げよく絞ったら、5cmぐらいにカットします。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方8写真
  9. 9

    7分茹で用パスタですが、3分で上げ茹で汁ごとボウルに移しておきます。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方9写真
  10. 10

    同じフライパンをサッと洗い、オリーブ油を温めニンニクを温めます。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方10写真
  11. 11

    ベーコンを投入、表面に食欲が湧くような焦げ目が付く程度炒めます。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方11写真
  12. 12

    ほうれん草投入、サッと炒めます。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方12写真
  13. 13

    ボウルに取っておいたパスタ投入。(具材を炒めている間にいい具合にアルデンテに仕上がっています(^^))

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方13写真
  14. 14

    ボウルに取っておいた茹で汁も投入。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方14写真
  15. 15

    2の工程で作っていたソースにパスタ投入。

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方15写真
  16. 16

    まぜまぜ(^^)

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方16写真
  17. 17

    お皿に盛ったら仕上げに粉チーズ、オリーブオイルをたらしたら、(出来上がりからの追いオリーブが一気に爽やかな風味をプラス)

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方17写真
  18. 18

    完成!!
    ウンマー\(^o^)/!

    • ☆カロリーOffかつ時短カルボナーラ☆作り方18写真

コツ・ポイント

ボウルにソースを作ってからそこにパスタを投入すれば卵黄が固まらず、失敗ナシです\(^o^)/!

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マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941
2014/10/08 15:53に公開
元・居酒屋店員マコニク\(^o^)/美味しい!簡単!いつも見て頂ける人に喜ばれるお料理を届けたい!2018/12 「伝導入りレシピも大公開!クックパッドの大人気 簡単鍋&スープ」2019/06 「cookpad plus 夏の暮らしと時短ごはん」2020/08 「cookpad plus 発表!人気レシピランキング」レシピ掲載して頂きました!さぁ~今日も楽しくクッキング!
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン ほうれん草 にんにく 調整豆乳 卵黄

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