材料です…

加熱を始めます。その間に〜

ブロッコリーを食べよい大きさにカットします…

根元は硬いので…時間差で茹で上げるために分けておきますョ。

サラダ用は…122.5gありました。

料理用は…107gありました。

沸騰したら〜食塩を入れ〜

水洗いし〜水気を切った…

茎を…沸騰している小鍋に入れ…
再沸騰してから1分茹でたら〜

サラダ用を追加し〜

頭が出ないよう〜お湯に浸かるよう,一度だけ箸でドボンと沈めてから…

沸騰後1分茹でます〜
自分好みの硬めに仕上がります〜
硬さはお好みに調整なさって下さいね。

硬さと塩加減がOK♡であれば…

ザルに開け〜

自然に冷まします。
余熱でも若干〜加熱調理が進みます（注:冬は違いますョ）

サラダに入れたり〜

お弁当にも〜

茎の方も〜いろいろ使い道はありますが〜こちらは春巻きの芯に入れますね♡

作りました♡
春巻きに入れる時は（揚げる時に加熱されるので）茹でない若しくは茹で時間1分弱で色付けするだけでいいカモ〜♪

お弁当にも入れました〜♪