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中華風さつまいもの肉巻き
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中華風さつまいもの肉巻き-レシピのメイン写真

中華風さつまいもの肉巻き

くりくり。
くりくり。 @cook_40085056

定番の肉巻きですが、オイスターソースで中華風に!
このレシピの生い立ち
さつまいもと売り切り商品の牛肉があったので。

定番の肉巻きですが、オイスターソースで中華風に!
このレシピの生い立ち
さつまいもと売り切り商品の牛肉があったので。

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中華風さつまいもの肉巻き

くりくり。
くりくり。 @cook_40085056

定番の肉巻きですが、オイスターソースで中華風に!
このレシピの生い立ち
さつまいもと売り切り商品の牛肉があったので。

定番の肉巻きですが、オイスターソースで中華風に!
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さつまいもと売り切り商品の牛肉があったので。

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材料

4人分
  • さつまいも 中1本
  • 牛薄切り肉 150g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 胡麻油 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 小口ねぎ 適宜
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもをスティック状に切り、水にさらしてアク抜き後、レンジで加熱します。
    600wで2分程度です。

  2. 2

    広げた牛薄切り肉に1のさつまいもを乗せ、巻きます。

    • 中華風さつまいもの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    2に片栗粉をまぶします。

    • 中華風さつまいもの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに胡麻油を熱し、3の肉巻きの両面をカリっとするまで焼きます。

    • 中華風さつまいもの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    弱火にしてみりん、オイスターソースを加え、絡めるように転がして火を消します。

  6. 6

    5を皿に盛り、小口ねぎと白ごまを散らして出来上がり♪

    • 中華風さつまいもの肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすひと手間で、ソースがよく絡み食感も良くなります!

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くりくり。
くりくり。 @cook_40085056
2014/10/13 05:08に公開
女児2人のワーキングマザーです。時短かつ子供たちが苦手な食材も喜んで食べてくれるよう料理に奮闘する日々です。だんな様の実家(農家)から収穫に応じて自家製野菜が大量に届くので、無駄にしないよう、飽きないよう、クックパットを活用しています!
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 さつま芋 牛スライス こねぎ

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