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パリパリ☆油淋鶏
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パリパリ☆油淋鶏-レシピのメイン写真

パリパリ☆油淋鶏

ハチミツカフェ
ハチミツカフェ @cook_40081449

パリパリお肉にたっぷりソースでどうぞ♪
添えた野菜も沢山食べれます
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げにソースチェンジで味を変えたくて作りました

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材料

2人分
  • 鳥もも肉 ２枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
  • ソース
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1～2
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★生姜粉末 少々
  • ★長ネギ（みじん切り） １/２本
  • ★ハチミツ 小さじ1
  • ★胡麻油（風味程度） 少々
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作り方

  1. 1

    モモ肉はぶつ切りして、塩コショウと酒で下味を付けておく。
    長ネギはみじん切りにしておく

  2. 2

    下味を付けたモモ肉に片栗粉をまぶし、少なめの油で焼く。

  3. 3

    ソースを作る。
    ★を全部ボールに入れて混ぜる

  4. 4

    モモ肉が焼きあがったらソースをかけて完成

コツ・ポイント

モモ肉から出る油は拭きながらパリパリに焼いてください。
ソースが余ったら豆腐などにかけても美味しいです

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ハチミツカフェ
ハチミツカフェ @cook_40081449
2014/10/21 23:07に公開

このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 鶏もも肉 はちみつ 酒 しょうが 長ネギ

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