ボウルに☆以外の材料を全部合わせ（キャベツの水けはよく絞る）粘りが出るまでよく混ぜる。

⑴を棒状にのばし、180℃〜190℃のオーブンで30〜40分焼く。

表面の色が変わったら、オーブンから取り出し、竹串で穴をあける。

☆を合わせてソースを作り、⑶の表面にハケで塗り、再びオーブンに入れる。これを2〜３回繰り返して、照りをつけ焼き上げる。