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大人気!パーティにも♪変わりミートローフ
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大人気!パーティにも♪変わりミートローフ-レシピのメイン写真

大人気!パーティにも♪変わりミートローフ

ふたばかあさん
ふたばかあさん @cook_40070026

大阪の幼児生活団でも特別な日の料理でした。
子どもたちも大好きなメニューです!
おもてなしにも最適ですよ!
このレシピの生い立ち
子どもを大阪の幼児生活団に通わせている母たちに、長年にわたり大切に伝えられてきたレシピです。

大阪の幼児生活団でも特別な日の料理でした。
子どもたちも大好きなメニューです!
おもてなしにも最適ですよ!
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大阪の幼児生活団でも特別な日の料理でした。
子どもたちも大好きなメニューです!
おもてなしにも最適ですよ!
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材料

5人分
  • 合いびき肉 250g
  • たまねぎ(みじん切り) 100g
  • キャベツ(さっとゆでて、みじん切り) 200g
  • 卵 1こ
  • パン粉 カップ1/2
  • 牛乳 カップ1/3〜1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆さとう 大さじ1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆以外の材料を全部合わせ(キャベツの水けはよく絞る)粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    ⑴を棒状にのばし、180℃〜190℃のオーブンで30〜40分焼く。

  3. 3

    表面の色が変わったら、オーブンから取り出し、竹串で穴をあける。

  4. 4

    ☆を合わせてソースを作り、⑶の表面にハケで塗り、再びオーブンに入れる。これを2〜3回繰り返して、照りをつけ焼き上げる。

コツ・ポイント

今回は、人参を少しプラスしています。
少し冷めたほうが切りやすいです。
残ったソースは、加熱してアルコールをとばし、食べる時にかけてあげても…

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ふたばかあさん
ふたばかあさん @cook_40070026
2014/10/13 10:31に公開
大阪友の会 幼児生活団では、子どもたちの心と身体のすこやかな成長を願う母親にとって幼児の食事は、特に大切にしたいものだと考えています。集合日の食事と軽食は、全て母たちの手作りです。楽しい食卓作り、そこから広がる良い生活のお役に立てますように…
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このレシピのキーワード

キャベツ 牛乳 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20225629
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