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エコ!玉葱の皮de健康カツオだし!
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エコ!玉葱の皮de健康カツオだし!-レシピのメイン写真

エコ!玉葱の皮de健康カツオだし!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

捨ててしまう玉葱の皮には、脂肪の代謝を促進する働きがあり、味覚の秋にもってこいのエコ茶です!我が家はおだし利用です。

このレシピの生い立ち
読書の秋・・・私は、図書館で食の本を読みあさっています^^中高年の課題は、いかに薬に頼らず、体調を健康的に維持していくか!です^^このままいくと、霜降り肉がもれなく身体についてくる模様ーー;エコで身体が軽くなればな・・・と思うこの頃です。

捨ててしまう玉葱の皮には、脂肪の代謝を促進する働きがあり、味覚の秋にもってこいのエコ茶です!我が家はおだし利用です。

このレシピの生い立ち
読書の秋・・・私は、図書館で食の本を読みあさっています^^中高年の課題は、いかに薬に頼らず、体調を健康的に維持していくか!です^^このままいくと、霜降り肉がもれなく身体についてくる模様ーー;エコで身体が軽くなればな・・・と思うこの頃です。

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エコ!玉葱の皮de健康カツオだし!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

捨ててしまう玉葱の皮には、脂肪の代謝を促進する働きがあり、味覚の秋にもってこいのエコ茶です!我が家はおだし利用です。

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読書の秋・・・私は、図書館で食の本を読みあさっています^^中高年の課題は、いかに薬に頼らず、体調を健康的に維持していくか!です^^このままいくと、霜降り肉がもれなく身体についてくる模様ーー;エコで身体が軽くなればな・・・と思うこの頃です。

捨ててしまう玉葱の皮には、脂肪の代謝を促進する働きがあり、味覚の秋にもってこいのエコ茶です!我が家はおだし利用です。

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読書の秋・・・私は、図書館で食の本を読みあさっています^^中高年の課題は、いかに薬に頼らず、体調を健康的に維持していくか!です^^このままいくと、霜降り肉がもれなく身体についてくる模様ーー;エコで身体が軽くなればな・・・と思うこの頃です。

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材料

  • 安心できる玉葱の皮 3個分
  • アルカリイオン水 1リットル
  • (鰹節) 3パック
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作り方

  1. 1

    北海道の有機玉葱を通販しています。トレーにためておきました。

    • エコ!玉葱の皮de健康カツオだし!作り方1写真
  2. 2

    水と1をいれて5分ほど煮出します

    • エコ!玉葱の皮de健康カツオだし!作り方2写真
  3. 3

    鰹節のパックを3袋いれて沈殿したら漉します

    • エコ!玉葱の皮de健康カツオだし!作り方3写真
  4. 4

    ○お茶で飲む方は、鰹節無しでどうぞ!

コツ・ポイント

作る工程がわかる安心できる玉葱を利用すると良いですね!味は苦くもなく臭みもない味だと思います。
★鰹節の旨みを利用すると、美味しく和風なだし汁で利用できます。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2014/10/14 05:11に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

かつお節 玉ねぎ

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