室温で柔らかくしておいたバターを空気を含ませる様に混ぜ、塩を入れ、砂糖を3回に分けて入れ混ぜ、卵黄も加え混ぜる。

1を2つのボールに分けて、薄力粉と薄力粉＋ココアを振るいながら入れ、サッくりと切る様に混ぜる。

ビニールにそれぞれ入れ、ひとかたまりに。
冷蔵庫で30分寝かせる。

今回はジャックを作りたかったので、生地を小さく丸めて鉄板に置き潰す。パーツも適当に成形して(笑)

180℃に温めておいたオーブンで12分焼く。
出来上がり！！！