ハロウィン坊ちゃんかぼちゃのデミグラタン
ハニービー @cook_40040090
生クリームを使った濃厚な坊ちゃんかぼちゃのグラタン。ハロウィンにピッタリのかぼちゃレシピです！
このレシピの生い立ち
甘くて小さいぼっちゃんかぼちゃで秋らしいレシピを、と考えました。
ハロウィン坊ちゃんかぼちゃのデミグラタン
生クリームを使った濃厚な坊ちゃんかぼちゃのグラタン。ハロウィンにピッタリのかぼちゃレシピです！
このレシピの生い立ち
甘くて小さいぼっちゃんかぼちゃで秋らしいレシピを、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したかぼちゃと生クリーム。半分に切ってお椀より少し大きいくらいの大きさの坊ちゃんかぼちゃです。
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- 2
ぼっちゃんかぼちゃは電子レンジで6分くらい加熱して横半分に切り、中の種とワタをスプーンで取り除き、薄く身を残してくりぬく
- 3
スライスたまねぎ、刻んだベーコンをバターでいため、コンソメ、生クリームを加える
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- 4
くりぬいたかぼちゃを混ぜる
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- 5
かぼちゃとクリームをよく絡める
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- 6
かぼちゃに詰めて、すき間にトッピング用生クリームを注ぐ
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- 7
トッピング用デミグラスソース、今回はビーフシチューの残り、ミートソースの残りなんかでもOK。
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- 8
ピザ用チーズ、パルメザンチーズをトッピングしてオーブントースターで10分ほど焼く、ソースを入れ過ぎるとあふれます
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コツ・ポイント
ハロウィンらしいかぼちゃのグラタンが作りたくて、試してみました。生クリームが甘い坊ちゃんかぼちゃにしみ込んで器までスイーツのように美味しく頂けるグラタンです。
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