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長ネギとたこのにんにく炒め
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長ネギとたこのにんにく炒め-レシピのメイン写真

長ネギとたこのにんにく炒め

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

長ネギもタコもにんにくも大好き少しピリ辛
あっさり 塩コショウ味
このレシピの生い立ち
いつもの わさびと 醤油もいいけれど にんにくが大好きな 恭次君のために ペペロンチーノの
応用で 作ってみました 恭次君は皿に残ったオリーブオイルをパンにしみ込ませて 綺麗に食べました

長ネギもタコもにんにくも大好き少しピリ辛
あっさり 塩コショウ味
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長ネギとたこのにんにく炒め

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

長ネギもタコもにんにくも大好き少しピリ辛
あっさり 塩コショウ味
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いつもの わさびと 醤油もいいけれど にんにくが大好きな 恭次君のために ペペロンチーノの
応用で 作ってみました 恭次君は皿に残ったオリーブオイルをパンにしみ込ませて 綺麗に食べました

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あっさり 塩コショウ味
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材料

  • 長ネギ 1本
  • たこ 1パック
  • にんにく 5かけ
  • 鷹の爪(小口切り) お好みで
  • 塩コショウ お好みで
  • オリーブオイルorサラダ油 少し多め
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作り方

  1. 1

    長ネギは チンして
    出た水分を切っておきます

    • 長ネギとたこのにんにく炒め作り方1写真
  2. 2

    タコに隠し包丁を入れておくと味が染み込みます

    • 長ネギとたこのにんにく炒め作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルで
    にんにくと鷹の爪を香りが出るまで じっくり炒めます

    • 長ネギとたこのにんにく炒め作り方3写真

コツ・ポイント

細い長ネギでしたら 生のまま 炒めたほうが 良いと思います たまたま今回は太かったので チンしてから 時短しました。
茹でタコを使うので 炒めるときは 少し強火でからませるようにした方が べたべたしません。

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恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117
2014/10/10 21:01に公開
大根10キロ 酢 大根の 訂正 です。大根は ピーラーで皮を剥いてから塩でつけてください。そのまま つけた方 本当に ごめんなさい 肝心なことが抜けていてすいませんでした。
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このレシピのキーワード

炒めもの たこ にんにく トウガラシ 長ネギ

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