大根の葉の煮物

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kajsiq
kajsiq @cook_40167696

薄味の大根の葉の煮物です。
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あっさりしたものが食べたくて。

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材料

3人分
  1. 大根の葉 250g
  2. 乾燥ゆば 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. だし汁 200cc
  5. めんつゆ 大さじ2杯
  6. 水 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ゆばを水に戻し、短冊切りにする。

  2. 2

    大根の葉を茹でて、冷水にさらし、3〜4cmに切る。

  3. 3

    だし汁、めんつゆと水を鍋にいれ、ゆばとしめじを加えて一煮立ちさせる。

  4. 4

    下ゆでした大根の葉を入れ、煮る。

  5. 5

    しばらく冷ましておき、食べる直前に温める。完成！

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