下ごしらえ１

里芋の皮をむく。
５ミリ幅に切る。
レンジで３分チン。

下ごしらえ２

いんげんを
塩少々入れたお湯で
下ゆでする。
（ざっと水にあげてね）

下ごしらえ３

ベーコンを５㎜くらいに短冊切り。

フライパン（中火）に油少々

奥で里芋に焼き目を

手前でベーコンを炒める。

ベーコンの上にいんげんをのせて、ざっくり炒めたら、全部を奥に寄せる。

酒、しょうゆをかけ、さっと炒める。

盛り付け。

あらびき胡椒かけて、できあがり。