里芋ベーコン炒め
ながまき。 @cook_40055486
めったに買わない里芋を買ったので
煮もの以外で料理したいと思いました
このレシピの生い立ち
里芋を煮物以外でどうにか。
お弁当にも応用したくてベーコンと炒めました。
里芋ベーコン炒め
めったに買わない里芋を買ったので
煮もの以外で料理したいと思いました
このレシピの生い立ち
里芋を煮物以外でどうにか。
お弁当にも応用したくてベーコンと炒めました。
作り方
- 1
下ごしらえ１
里芋の皮をむく。
５ミリ幅に切る。
レンジで３分チン。 - 2
下ごしらえ２
いんげんを
塩少々入れたお湯で
下ゆでする。
（ざっと水にあげてね） - 3
下ごしらえ３
ベーコンを５㎜くらいに短冊切り。
- 4
フライパン（中火）に油少々
奥で里芋に焼き目を
手前でベーコンを炒める。
- 5
ベーコンの上にいんげんをのせて、ざっくり炒めたら、全部を奥に寄せる。
酒、しょうゆをかけ、さっと炒める。
- 6
盛り付け。
あらびき胡椒かけて、できあがり。
コツ・ポイント
味付けは、ほとんどベーコンにゆだねて
味わいます ъ（＾＾=
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ままもる
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