完全に2が溶けたら、泡立て器でよく混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。生クリームも少しずつ加えてよく混ぜる。

3へココアパウダー、アーモンドプードル、ラム酒の順で加えていく。その都度よく混ぜ合わせること！

刻んだくるみ、ラムレーズンも加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる。50回くらいよくかき混ぜる。

オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に流しいれ、ゴムベラなどて表面を平らにならす。