ハロウィン☆エッグスラット
tricotraye @cook_40053261
エッグスラットのマッシュポテトをかぼちゃに変えて♪半熟卵との相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
エッグスラットは気になっていたのですが、少しアレンジしてみたかったのでかぼちゃのマッシュを入れてみました。お子様にも喜ばれそうなやさしい甘さです。ハロウィンパーティの一品にオススメ♪
ハロウィン☆エッグスラット
エッグスラットのマッシュポテトをかぼちゃに変えて♪半熟卵との相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
エッグスラットは気になっていたのですが、少しアレンジしてみたかったのでかぼちゃのマッシュを入れてみました。お子様にも喜ばれそうなやさしい甘さです。ハロウィンパーティの一品にオススメ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をよく洗い、水気を残したまま皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジで約８～10分加熱（700W）する。
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- 2
柔らかくなったら、このままつぶしやすい大きさにカットする。皮を使いたくない場合は皮を外して。
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- 3
マッシャーでつぶす。（フードプロセッサーだとよりなめらかになる）だいたいつぶれたら塩・こしょう、生クリームを加える。
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- 4
なめらかになるまでしっかりつぶす。
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- 5
つぶしたかぼちゃを瓶に入れ、上に卵を割り入れて蓋をする。
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- 6
瓶がかぶるくらいの深さの沸騰した湯につけ、１０分～２０分ほど置く。卵のかたさはお好みで・・
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- 7
※瓶にハロウィンのシールなどを貼ると、パーティなどにピッタリです♪
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コツ・ポイント
かぼちゃはまるごと電子レンジで加熱すると、皮がとりやすくなります。今回は一緒につぶしてしまいましたが、皮を取りたい場合は包丁でむくより簡単でオススメ♪かぼちゃのマッシュは生クリームの量で好みのかたさにしてください。レシピだとやや固めです。
つくれぽ
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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