10分でできる絶賛もやしナムル
みさワン @cook_40080749
色んなレシピを試したけどお店の味とは今一つ違うと思ってました。もやしの茹で方を変えたらしっくりきた～!!これだ!!
このレシピの生い立ち
１０分で作れますが、2時間以上置いてから食べてくださいね。漬けてすぐ食べると味が浸みてませんから・・・
10分でできる絶賛もやしナムル
色んなレシピを試したけどお店の味とは今一つ違うと思ってました。もやしの茹で方を変えたらしっくりきた～!!これだ!!
このレシピの生い立ち
１０分で作れますが、2時間以上置いてから食べてくださいね。漬けてすぐ食べると味が浸みてませんから・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に大豆もやしをいれ、もやしが半分隠れる程度の水を加え「ふた」をして強火にかける
-
- 2
沸騰したら弱火にして、ふたをしたまま３分ゆでる
- 3
ざるにあげお湯をきる。●を全部合わせたボールにもやしを熱いうちに投入し、さっくり混ぜる。
- 4
●の液体が少なく感じますが、２時間も漬けといたら水分もでてバッチリ全体に味がなじみますよ～
- 5
食べるときにぜひこれを振り掛けて。味も見た目も1段グレードアップ。
-
コツ・ポイント
チリパウダーは食べる直前に振り掛けて。S＆Bのチリペッパー（カイエンペッパー）が個人的におススメ。唐辛子・オレガノ・クミン・パプリカがいい具合にミックスされてて、あるとないとじゃ結構差がつく！なければ風味はだいぶ違うけど一味唐辛子でも。
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