鶏肉は大きめの一口大に切り、塩と胡椒を振って下味をつける。
玉ねぎはざく切り、ニンニクはみじん切りにする。

大根は皮をむいて一口大に切り、ラップをかけてレンジ600wで9分加熱しておく。

鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒め、香りが立ったら鶏肉を加えて焼き色をつける。

玉ねぎと大根を加えて炒め、トマト水煮と○も加える。

落し蓋をしてから蓋をして弱めの中火で20分ほど煮込み、蓋を取って、弱火で10分程煮込む。

ローリエを取り出し、生クリームを加え、味をみて塩と胡椒でととのえる。
器に盛り、生クリーム(分量外)を回しかける。

鍋の中で一度冷ますと味が馴染んで美味しいです。翌日もおすすめ。