野菜をそれぞれ切っておきます。
人参と大根は銀杏切り、白菜や里芋、じゃがいもは食べやすいサイズに。
白葱は斜めに薄切り。

水に出汁粉(私はアゴ出汁)を溶かし、野菜類を煮る。

野菜が程よく煮詰まったら、豚バラと厚揚げを入れる。

最後に味噌をとき、日本酒をチョイ加えて完成。