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超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ
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超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ-レシピのメイン写真

超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ

chipu516
chipu516 @taka_chipu

簡単に美味しいなすの南蛮ができます
あと一品というときに便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
安売りで大量買いしてしまったなすを、簡単に美味しく作ってみました
色も鮮やかに揚がりますよ♪
     

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

簡単に美味しいなすの南蛮ができます
あと一品というときに便利ですよ♪
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安売りで大量買いしてしまったなすを、簡単に美味しく作ってみました
色も鮮やかに揚がりますよ♪
     

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ

chipu516
chipu516 @taka_chipu

簡単に美味しいなすの南蛮ができます
あと一品というときに便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
安売りで大量買いしてしまったなすを、簡単に美味しく作ってみました
色も鮮やかに揚がりますよ♪
     

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

簡単に美味しいなすの南蛮ができます
あと一品というときに便利ですよ♪
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安売りで大量買いしてしまったなすを、簡単に美味しく作ってみました
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材料

4人分
  • なす 3本
  • ●つゆの素 70cc
  • ●水 130cc
  • ●酢 大さじ2/3
  • ●さとう 小さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    なすは皮を三カ所ほど縦にむき、幅2cmの輪切りにします

    • 超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋になすを入れ、片栗粉をまぶします

    • 超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ作り方2写真
  3. 3

    180℃の油に、入れて片面、2分半ずつ揚げます

    • 超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げている間に●の調味料を合わせておきます

    • 超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ作り方4写真
  5. 5

    仕上げに強火で、一気に水気を飛ばして下さい
    両面、30秒ほどで大丈夫です

    • 超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ作り方5写真
  6. 6

    ●の調味料に漬けていきます

    • 超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ作り方6写真
  7. 7

    器に盛って、お好みでかいわれや青ネギなどを乗せてお召し上がり下さい

    • 超簡単 子供が喜ぶ!旨いなすの南蛮揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

なすはすぐに揚がります
最近のなすはあくがないので、あく抜きは必要ありません

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chipu516
chipu516 @taka_chipu
2014/10/21 00:22に公開
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃はやはり好き嫌いがありあの手この手で料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していました。そんな子供達もあっという間に社会人に。伝承レシピとして綴っています。未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーになりました。新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります。小学校の給食レシピも出します。料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明します。ずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています。体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇‍♀️
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なす 片栗粉

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