じゃが芋は皮を剥き、加熱がしやすいように小さめに切っておく。
軽く水でさらす。

じゃが芋の水気をきってから耐熱ボールにいれ、レンジで500w6分を目安に加熱。
爪楊枝や竹串をさして潰れるぐらいにする。

じゃが芋を潰し、◎の材料を加えて味を整える。

玉ねぎをみじん切りにする。少し細かめに刻む。

フライパンに油をひいて玉ねぎをしんなりするまで炒める。
挽肉を加えて火が通ったら塩胡椒とクミンで味付けをする。

ほうれん草は、予め茹でておき食べやすい大きさに切っておく。

グラタン皿にまず、炒めた挽肉をいれて平らにした上にほうれん草を散らす。

マッシュポテトを敷き詰めチーズをのせてオーブントースターで1200w6分加熱。チーズに焦げ目がついたらパセリをかける。