山芋 明太 グラタン
山芋を、使っているのでヘルシー。明太と、山芋が、よくあいます。
このレシピの生い立ち
山芋が残っていたので…
作り方
- 1
山芋…すりおろす 明太…トースターで、やく ブロッコリー…塩ゆで
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- 2
皿に、山芋、明太、チーズ、ブロッコリーをのせて、真ん中に、卵をわりトースターで15分くらい焼く。
コツ・ポイント
めんつゆ、好みで、七味をかけても美味しいとおもいます。
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居酒屋さんの味を再現してみました。山芋のとろっとした食感に、明太子のピリッとした味がアクセント。サクラ色で見た目も楽しいちょっと変り種のグラタンです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20228166
