キャベツは0.5cmの厚めのせん切りにし、20秒くらいさっと塩ゆでする。少し冷めたらしぼり、水気をきる。(塩は分量外)

トマト2cmの角切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

ドレッシングを作る。★の材料を全部まぜる。

キャベツ・トマト・ベーコンを④のドレッシングであえて、できあがり。