【オレオ生地】
①オートミールをフライパンに入れ弱火にかけ、少し香ばしい香りがするまで乾煎りする。

粗熱が取れたらフードプロセッサーのワークボールに入れ、米粒大になるまで細かくする。

②素焼きアーモンドを①に加え、細かくなるようにフードプロセッサーで混ぜる。

③Aの材料を入れてて均一に混ぜる。
B、C、もその都度混ぜ合わせる。生地を取り出し７０g と９０gに分ける。

④ちょうどいい食べきりサイズのタルト型１２ｃｍの内側にサラダオイルを塗り７０gのオレオ生地を底に敷き詰める。

⑤Dの素焼きアーモンドを１粒を２−３等分に切り、Dのサラダ油をまぶし、型の側面に１周するようにくっつける。

【マンゴーアイス生地】
①Eの材料を全てミキサーの容器に入れてなめからになるまでよく撹拌する。

【組み立て方】
①マンゴーアイス生地をオレオ生地と素焼きアーモンドを敷いた型に平らになる様に流し込む。

②９０gのオレオ生地を１２ｃｍ経に丸く伸ばして マンゴーアイス生地の上にピッタリとのせなじませる。

冷凍庫で完全に冷やし固める。