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りんごのパンプディング　カルダモン風味♪
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りんごのパンプディング　カルダモン風味♪-レシピのメイン写真

りんごのパンプディング　カルダモン風味♪

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

カルダモンがふわっと香るほんのりピンク色のパンプディングです。バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
香りの良いカルダモンを大好きなパンプディングとあわせたらとても上品な味になりました♪バレンタインっぽい色合いに。

カルダモンがふわっと香るほんのりピンク色のパンプディングです。バレンタインにも♪
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香りの良いカルダモンを大好きなパンプディングとあわせたらとても上品な味になりました♪バレンタインっぽい色合いに。

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りんごのパンプディング　カルダモン風味♪

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

カルダモンがふわっと香るほんのりピンク色のパンプディングです。バレンタインにも♪
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香りの良いカルダモンを大好きなパンプディングとあわせたらとても上品な味になりました♪バレンタインっぽい色合いに。

カルダモンがふわっと香るほんのりピンク色のパンプディングです。バレンタインにも♪
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材料

4人分
  • りんご 1個
  • フランスパン 1/2本
  • レーズン、クランベリー 合わせて30ｇ
  • バター 15ｇ
  • ☆生クリーム(35%）、牛乳 各100cc
  • ☆卵 1個
  • ☆グラニュー糖 大さじ2(＋りんご用大さじ1》
  • ☆GABAN　カルダモンパウダー 小さじ1/4
  • GABANシナモンシュガー、粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    りんごは皮つきのまま16等分の串切りにしバターを溶かしたフライパンで焼く。透明になったらグラニュー糖大さじ1を加える。

  2. 2

    1にドライフルーツも加え、カラメル状になったら火からおろす。

    • りんごのパンプディング　カルダモン風味♪作り方2写真
  3. 3

    フランスパンを7mmの薄切りにする。(フライパンに残ったパターをしみこませました。省略可）

    • りんごのパンプディング　カルダモン風味♪作り方3写真
  4. 4

    型にりんごとパンを交互に詰めていき、上から合わせた☆をかける。180度に予熱したオーブンで15～20分焼く。

    • りんごのパンプディング　カルダモン風味♪作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったものにお好みでシナモンシュガーと粉糖をかけてください。

コツ・ポイント

ピンク色に仕上げるために、りんごは皮付きで使っています。

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makkocafe
makkocafe @cook_40037754
2014/01/29 10:42に公開
野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　Weekend Citronを開いています。小学生２児の母、犬１匹（ゴールデン♂）飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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このレシピのキーワード

パンプディング りんご 生クリーム バター レーズン 牛乳 卵 カルダモン クランベリー

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