タルト生地はレシピID20213576の生地です。

サツマイモはスッと串が入るくらい柔らかくレンジでチン。

熱いうちに皮をむく。フォークでつぶす。もっとなめらかにしたい人は裏ごしをする。

3のサツマイモに卵黄、牛乳、バターを入れて混ぜ合わせる。ここまでをサツマイモが熱いうちにする。

タルト生地にスイートポテトを盛り付けてデコレーションにドライブルーベリーを飾る。卵黄をはけで塗る。

天板に並べて180度で15分程焼き焼き色をつける。