手作り簡単☆チリライムソーダ
KanshaFarm @cook_40068813
甘いソーダにピリっと辛い新感覚ソーダ！シンプルな材料で、お家で簡単に出来ちゃう病みつきなドリンクです！
このレシピの生い立ち
ヨガの生徒さんがお家で採れた可愛いチリを持ってきてくれました。甘辛いシロップを作ってみようと思い、実験してみたのがきっかけです。
手作り簡単☆チリライムソーダ
甘いソーダにピリっと辛い新感覚ソーダ！シンプルな材料で、お家で簡単に出来ちゃう病みつきなドリンクです！
このレシピの生い立ち
ヨガの生徒さんがお家で採れた可愛いチリを持ってきてくれました。甘辛いシロップを作ってみようと思い、実験してみたのがきっかけです。
作り方
- 1
砂糖と水を火にかけ沸騰させる。沸騰したら弱火で10分ほど待つ。途中様子を見ながらかき混ぜる。
- 2
火を止め、ミントを好きなだけ放り込む。ライムゼストを1個分入れ、20分蓋をし蒸らす。
- 3
スライスしたチリを3切れほど入れる。辛さによって量は調節してください。
- 4
とても辛いチリは10秒後に、とり除く。そして、シロップが冷めたら好きな入れ物に入れて保存する。
- 5
ソーダを作るときは、ライム一個を絞り、シロップをいれ、無糖の炭酸水で割る。お好みの酸っぱさ、甘さを調節する。
-
コツ・ポイント
ミントの味をしっかり出したければ、一緒に煮立てると味が濃くなります。シロップを味見してみて、辛さを調節します。少しだけ後を引く辛さがオススメです。生姜などを入れても美味しいです。
１3年をアメリカで過ごし、ヘルシーライフスタイルが大好きに。ヨガ講師や、ヴィーガンシェフ、ローショコラティエの経験を経て鹿児島県曽於市にサスティナブルな体験のできるKansha Farmを作っています！もっと地球と私たちが豊かになりますように！YouTubeKansha Farmインスタグラム@kanshafarm
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