バーニャカウダ
nosoma @cook_40063352
生クリームを使って簡単バーニャカウダ。サラダだけでなくパンのディップにも最高です。
このレシピの生い立ち
牛乳よりも生クリームの方がソースが絡みやすくなりオススメです。
バーニャカウダ
生クリームを使って簡単バーニャカウダ。サラダだけでなくパンのディップにも最高です。
このレシピの生い立ち
牛乳よりも生クリームの方がソースが絡みやすくなりオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、アンチョビは粗く刻む。
- 2
小さめのフライパンに生クリーム以外の材料を入れ弱火で加熱する。
- 3
香りが出てきたら火を止め、生クリームを加えて再び加熱。トロリとするまでしっかり混ぜる。
- 4
生クリームは油と分量しやすいので、加熱しながらよくかきまぜる。
仕上げにハーブミックスをお好みで。 - 5
残ったバーニャカウダでサラダドレッシング作りました(ID20240173)。超美味、です。
-
コツ・ポイント
生クリームを加えたらかたまりのアンチョビをつぶすようにしてあえると全体にアンチョビの風味が絡んでgoodです。
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