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豆腐フライ
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豆腐フライ-レシピのメイン写真

豆腐フライ

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

クリーミーで生ハムの塩気が絶妙です。和のような洋のような豆腐のフライです♪
このレシピの生い立ち
実は最初　豆腐だけで揚げてみたんですがなんか味気なくて…それで生ハムを巻いて作ってみたところ塩気が絶妙でとってもおいしくできました♪

クリーミーで生ハムの塩気が絶妙です。和のような洋のような豆腐のフライです♪
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実は最初　豆腐だけで揚げてみたんですがなんか味気なくて…それで生ハムを巻いて作ってみたところ塩気が絶妙でとってもおいしくできました♪

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

クリーミーで生ハムの塩気が絶妙です。和のような洋のような豆腐のフライです♪
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実は最初　豆腐だけで揚げてみたんですがなんか味気なくて…それで生ハムを巻いて作ってみたところ塩気が絶妙でとってもおいしくできました♪

クリーミーで生ハムの塩気が絶妙です。和のような洋のような豆腐のフライです♪
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実は最初　豆腐だけで揚げてみたんですがなんか味気なくて…それで生ハムを巻いて作ってみたところ塩気が絶妙でとってもおいしくできました♪

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材料

４人分くらい
  • 木綿豆腐 １丁
  • 生ハム １０枚くらい
  • 水溶き小麦粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をしっかり水切りします。

    • 豆腐フライ作り方1写真
  2. 2

    小さめに切ったら生ハムを巻きます。

    • 豆腐フライ作り方2写真
  3. 3

    水溶き小麦粉→パン粉の順に衣をつけて１８０℃に熱した油（分量外）で揚げます。

    • 豆腐フライ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けてできあがり♪

    • 豆腐フライ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりすることです。

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
2014/10/10 01:31に公開
３人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学３年生男の子。卵牛乳をはじめ８品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ　http://sifonmama.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

フライ もめん豆腐 生ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20228702
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