根菜たっぷり汁★ごぼう大根サツマイモ～♪

根菜たっぷり汁★ごぼう大根サツマイモ～♪-レシピのメイン写真

根菜たっぷり汁★ごぼう大根サツマイモ～♪

ぺらこさん☆ @cook_40193189

根菜の旨味たっぷりの汁です。素材自体の風味を感じるよう薄味です。すごく温まります(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
母がおっぱいがよく出るようにと授乳期によく作ってくれていたのを真似してみました。

根菜の旨味たっぷりの汁です。素材自体の風味を感じるよう薄味です。すごく温まります(*^▽^*)
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母がおっぱいがよく出るようにと授乳期によく作ってくれていたのを真似してみました。

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ぺらこさん☆ @cook_40193189

根菜の旨味たっぷりの汁です。素材自体の風味を感じるよう薄味です。すごく温まります(*^▽^*)
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母がおっぱいがよく出るようにと授乳期によく作ってくれていたのを真似してみました。

根菜の旨味たっぷりの汁です。素材自体の風味を感じるよう薄味です。すごく温まります(*^▽^*)
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材料

４杯分

◎大根３～４㎝分
◎人参 1/3～1/2本
◎サツマイモ小１個
◎ごぼう 1/3～1/4本
◎乾燥椎茸(水で戻す) ２個
だし(かつおやあご)顆粒でも！分量通り
めんつゆ(希釈タイプ) 1/2カップ強
水４杯分弱
しょうゆ、砂糖調整用

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作り方

1

◎材料をすべて角切りにする。さつまいもは皮つきでも美味しいです。（乾燥椎茸の戻し汁も使いますので捨てないように）
2

鍋に水、◎材料、だし、めんつゆ、椎茸の戻し汁をすべて入れ火にかける。
3

根菜にしっかり火が通るまで火にかけ、最後にしょうゆ、砂糖で微調整する。あれば刻みネギをどーぞ！

コツ・ポイント

れんこんもあればゼヒ入れましょう。

めんつゆによって味が違うと思うので、お好みで微調整を(≧▽≦)　

私はちょっとゆずごしょうを入れて食べるのが好きです！

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ぺらこさん☆ @cook_40193189

2014/10/15 04:28に公開

手軽にちゃちゃっと料理するのがモットーです♪調味料も基本目分量( ´艸｀)食べることも大好きです（＾−＾）☆

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このレシピのキーワード

汁大根かつおごぼうさつま芋にんじん

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