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辛ラメーンで酸辣湯風
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辛ラメーンで酸辣湯風-レシピのメイン写真

辛ラメーンで酸辣湯風

☆★STELLA★☆
☆★STELLA★☆ @cook_40065866

からーい！すっぱーい！お肉も野菜も入って元気になります！
このレシピの生い立ち
辛ラーメンの辛さから酸辣湯を思いだし作ってみました。袋タイプ、初だったので辛さにビックリ(笑)

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辛ラーメンの辛さから酸辣湯を思いだし作ってみました。袋タイプ、初だったので辛さにビックリ(笑)

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辛ラーメンの辛さから酸辣湯を思いだし作ってみました。袋タイプ、初だったので辛さにビックリ(笑)

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材料

  • 辛ラーメン 一袋
  • 豚こま 50グラム
  • 人参 ３㎝
  • 小松菜 ５～６枚
  • しょうが（チューブ） 小さじ１
  • 乾燥きくらげ ２枚
  • 卵 1個
  • 酢 大さじ２
  • 胡麻油 少々
  • 水 600㏄
  • 味覇 子匙半分
  • 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    お鍋に水と切った人参、味覇を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れて灰汁をとりながら火を通す。きくらげを水で戻しておく。

  2. 2

    火が通ったらしょうが、辛ラーメンの麺、かやく、スープのもとを入れて煮込む。３分経ったら切った小松菜ときくらげをを入れる。

  3. 3

    麺をゆで始めてから４分経ったら火を止め、水溶き片栗粉を入れ再び火にかけて、とろみがついたところで溶き卵を入れてかき混ぜる

  4. 4

    酢を入れて器に盛り付けて、仕上げに胡麻油をたらして完成

コツ・ポイント

麺のゆで時間は4分半なので、ゆで上がるすこし前に青菜を入れると色がよくなります

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☆★STELLA★☆
☆★STELLA★☆ @cook_40065866
2017/10/11 05:38に公開
はじめまして。いろんなメニューが作れるようになりたくて、ただいま勉強中です。みなさんのレシピ、いつも参考にさせていただいています♪ いつも材料が目分量だったり大量に作りすぎちゃったりなので、レシピもうまくかけていないかもしれませんが、よろしくお願いします　　　　　（＊＾−＾＊）
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このレシピのキーワード

サンラータン 小松菜 片栗粉 にんじん ラーメン 乾燥きくらげ 卵 豚こま しょうが

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