火を使わず混ぜるだけで簡単。
マンゴのほんのりした甘さがポイント。
このレシピの生い立ち
ホタテを使用したカルパッチョのレシピを探していて、フランスのサイトから見つけたレシピを自分なりにアレンジしました。
最近フルーツがポイントで入っている料理の新しいおいしさにハマっています～