マグロのタタキでカルパッチョ
TROTRO @cook_40110787
いつものお刺身をちょっとオシャレに食べてみたい！そんな時に作って下さい。
このレシピの生い立ち
最近日本食材を扱うお店でマグロのタタキが手に入るのでちょっとオシャレなメニューを考えました。
マグロのタタキでカルパッチョ
いつものお刺身をちょっとオシャレに食べてみたい！そんな時に作って下さい。
このレシピの生い立ち
最近日本食材を扱うお店でマグロのタタキが手に入るのでちょっとオシャレなメニューを考えました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクをカリッとするまで炒める
ニンニクは取り出し油を切り、サラダ油は最後に回しかける - 2
マグロを薄切りにしてお皿に並べる
- 3
トマトを薄切りにしてマグロの上に並べる
- 4
細ネギを細かく切ったものをトマトの上に散らす
- 5
１のニンニクを一番上に散らし、フライパンで温めたサラダ油を回しかける
- 6
ポン酢をかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
トッピングに大根おろし、大葉、白ごまなどを追加しても美味しいです。
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