練りゴマで！小松菜豚バラのクリーミィ炒め
ぽ☆☆ @cook_40172672
練りゴマと醤油の隠し味が香ばしい★
いつもの炒め物を簡単アレンジ。
このレシピの生い立ち
炒め物には味噌の代わりに練りゴマも合う、と友人から教わって。
妊娠中、ゴマや小松菜を積極的に取りたくて、この取り合わせになりました。
練りゴマで！小松菜豚バラのクリーミィ炒め
練りゴマと醤油の隠し味が香ばしい★
いつもの炒め物を簡単アレンジ。
このレシピの生い立ち
炒め物には味噌の代わりに練りゴマも合う、と友人から教わって。
妊娠中、ゴマや小松菜を積極的に取りたくて、この取り合わせになりました。
作り方
- 1
①小松菜と豚バラはひとくち幅にする。(3cm程度)
- 2
②フライパンにお好みの油をごく少量敷き、温める。
温まったら、豚バラと小松菜の茎の部分を投入。 - 3
③豚肉の色が変わってきたら、小松菜の葉の部分も投入。
上から塩コショウと味の素を振り、しばらく加熱。 - 4
④葉がしんなりしてきたら上下かき混ぜサッと炒める。
仕上げに醤油と練りゴマを加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
練りゴマは入れすぎると苦くなってしまいます(*_*)
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