セロリで爽やか♡豚骨ラーメン
RIORIO1210 @cook_40287400
いつものこってりな豚骨ラーメンをさっぱり！マンネリ解消！
このレシピの生い立ち
いつもの豚骨ラーメンに飽きていたので、セロリの風味で爽やかラーメンに変えてみました！結構香りが強いのでセロリを入れるだけでだいぶ違います！
もしあったら、沖縄の調味料こーれーぐすを加えても爽やかさが増していい感じになりますよ♡
セロリで爽やか♡豚骨ラーメン
いつものこってりな豚骨ラーメンをさっぱり！マンネリ解消！
このレシピの生い立ち
いつもの豚骨ラーメンに飽きていたので、セロリの風味で爽やかラーメンに変えてみました！結構香りが強いのでセロリを入れるだけでだいぶ違います！
もしあったら、沖縄の調味料こーれーぐすを加えても爽やかさが増していい感じになりますよ♡
作り方
- 1
市販の豚骨ラーメンを用意します。規定量のお湯を沸かしておきます。
- 2
お湯を沸かしている間に、セロリを薄切りにし、しめじの石突きを取っておきます。
- 3
お湯が沸いたら、麺と一緒に、セロリの茎の部分としめじもお鍋に入れます。
- 4
規定の時間、麺を茹でます。茹で上がる10秒前にセロリの葉を投入！
- 5
最後に器に盛りつけて完成です！ボリュームが足りなければ卵など加えても可♡
コツ・ポイント
きのこ類は火を通すほど旨味が増すので早めにお鍋に入れて煮ちゃいます。セロリは茎も葉も同じタイミングでお鍋に入れても問題ないです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229492
