甘口豚骨ラーメン★インスタントワガママ
風のYUYA @cook_40127755
風味豊かな豚骨ラーメン
それで満足至らぬ腹に
韓国のりと雑炊 日中韓の絶妙なコンビネーション
この味に追随無し
このレシピの生い立ち
外で中華を、食べたい。でも韓国料理も、いや…日本料理も…
そんなワガママ贅沢な食の欲望を実現する為、日夜研究を重ねて、たどり着きました。
甘口豚骨ラーメン★インスタントワガママ
風味豊かな豚骨ラーメン
それで満足至らぬ腹に
韓国のりと雑炊 日中韓の絶妙なコンビネーション
この味に追随無し
このレシピの生い立ち
外で中華を、食べたい。でも韓国料理も、いや…日本料理も…
そんなワガママ贅沢な食の欲望を実現する為、日夜研究を重ねて、たどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず300mlの水を沸騰させる
-
- 2
沸騰までの間、韓国のりを揉み崩す
しっかりと -
- 3
沸騰したら素早く麺を入れる
-
- 4
次に豚骨ベースの粉状にした素をいれ
-
- 5
ラー油を指定分量いれ
-
- 6
最後に卵を入れかき混ぜる
-
- 7
風味豊かな特性豚骨ラーメンを食べた後
スープにポン酢指定分量入れます -
- 8
そして先程揉み崩した韓国のりを入れます
-
- 9
完成
風味豊かな古き良き日本の雑炊です -
コツ・ポイント
なんといっても麺にスープ、ラー油、卵の絶妙な味を染み込ませるのが少し難しいので最低1年は練習が必要
次の雑炊は少し温度の下がったスープに熱々のご飯を素早く！絡ませて韓国のりを振り撒く。簡単そうだが経験がなければ、ただの温い雑炊になる
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20178648
