スズキ切り身のアクアパッツァ
cotollie @cook_40234176
簡単アクアパッツアです。
パスタを添えておもてなしメインに。。。。
このレシピの生い立ち
直ぐに出来ちゃうおもてなしと思い作ってみました。
スズキ切り身のアクアパッツァ
簡単アクアパッツアです。
パスタを添えておもてなしメインに。。。。
このレシピの生い立ち
直ぐに出来ちゃうおもてなしと思い作ってみました。
作り方
- 1
＊印を混ぜ合わせる
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- 2
塩をふり、しばらくおいてキッチンペーパーで表面の水気をとる
-
- 3
オリーブオイルをしき、皮面を下にして焼く
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- 4
1のソースをかけて、ソースを絡めながら焼く
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- 5
返してソースを絡めながら焼く
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- 6
オリーブ、トマト、貝（今回はﾑｰﾙ貝使用しました）水、白ワインを加え蓋をして蒸し焼きに。
貝が開いたら出来上がり。 -
- 7
盛り付け
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コツ・ポイント
貝はお好きなものを
今回はムール貝で作ってみました。
スープが美味しいので、パスタを一緒に盛り付けるといいと思います。
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